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煎肉饼的做法

发布时间:2019-03-11 02:00:15

  煎肉饼的做法

材料

  猪肉,葱, 肉皮冻, 姜,生抽,糖,胡萝卜,木耳, 面粉,发酵粉,油,牛奶

煎肉饼的做法

  1、发酵粉放一点点糖,小半碗牛奶放微波炉温一下,倒入装发酵粉的碗里,搅匀。然后分几次掺到面粉里,再掺些温水揉好面,将面放到烤箱里,不加盖,同时放烤箱一杯开水和面一起发酵,40分钟后就好了。

  2、胡萝卜切成小碎粒,在锅内炒7,8成熟,木耳发好过水后也切小碎粒,猪肉加糖,盐搅拌腌制后加入胡萝卜碎,木耳碎,加皮冻,葱姜,生抽,味精,香油拌好。

  3、面发好后,揪成小剂子,擀成中间厚四周薄的圆片,包入馅,制成饼胚,醒15分钟, 在路上用中火和油煎得2面金黄就好了。

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