简介 蒸肉饼好吃又下饭，但多做几次就觉得很闷？不如试试加入盐曲调味，做法不但方便快捷，亦令肉饼味道更有层次。 材料猪肉末300克 南瓜1/2个 水1汤匙 盐曲1汤匙 绍兴酒1汤匙 生抽1茶匙 砂糖1茶匙 胡椒粉适量 葱花适量做法1

　　将南瓜去皮切粒

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　　准备一个碗，加入猪肉末、南瓜、水、 盐曲、绍兴酒、生抽、砂糖及胡椒粉拌匀

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　　将猪肉混合物放上蒸碟

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　　隔水蒸10分钟

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　　熄火，静止5分钟

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　　洒上葱花，即成