简介 随着豆浆机的技术日益革新，现今的豆浆机，几乎可称为料理机了。除了利用纯黄豆或是搭配各式豆谷变化而成的五谷浆品之外，还可制作浓汤、果汁、果酱、米糊等各式料理；只要拥有一台豆浆机，加上一些巧思，各种料理随您变化，为您家的餐桌增添餐饮趣味！ 材料

　　黄豆(110g) 1包,鸡蛋 3颗,葱花 少许,盐 少许,豆浆机 1台

豆渣蛋饼的做法

　　1、黄豆(110g)洗净后，放入豆浆机中，加水至上下水位间后，按下『干豆/湿豆』键开始制作豆浆

　　2、豆浆完成后，将过滤后的豆渣取100克，加入蛋、盐及葱花后拌匀后备用

　　3、将少许的油倒入锅中，待油热后可将拌好的蛋汁倒入摊平，待二面都煎熟后，即可享用美味又营养的豆渣蛋饼囉！