简介 大陆妹（福山莴苣）口感清脆，但带点苦味，通常只有在吃麻辣烫时才会加，清炒都无法盖掉苦味，今天就用打抛猪肉来去除，让家人更喜欢吃。 材料大陆妹（福山莴笋）10片 猪绞肉150克 小番茄6-7颗 打抛酱1大匙 盐少许做法1

　　食材说明：莴苣挑叶片适中的，内叶太小会不好包，番茄大的小的都可以份量是猪肉的一半便可，切丁备用。

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　　水煮滚后加盐，莴苣烫过，约30～40秒即可捞起，烫太久莴苣会变色口感也不好

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　　将炒锅烧热，放入绞肉，炒至泛白，加入切丁的番茄，再拌炒1分钟后加入打抛酱，加热3-4分钟，无汤汁即可，ㄧ片莴苣包入一汤匙的打抛肉美味料理完成