简介 地中海被三大洲所围绕，多国文化融合成多样化的饮食风格。大量的橄榄、乳酪与蔬菜是地中海饮食不可或缺的元素，就用这道带着希腊风味的料理，尽情享受地中海的阳光吧！ 材料去仔橄榄8颗 鸡胸肉2片 菠菜1小把 洋菇6颗 乳酪1/2杯 红葱头3瓣 蒜头3瓣 冷冻派皮3片 盐适量 黑胡椒适量 美乃滋2大匙 芥末酱1小匙 蜂蜜1大匙 水1小匙做法1

　　起油锅，爆香切碎的红葱头、蒜末，加入洋菇及菠菜，用少许盐调味，炒熟待凉后，挤干水份。鸡胸肉由中间切开，形成口袋状，洒少许盐及黑胡椒。

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　　将炒好的洋菇菠菜与切碎的橄榄及乳酪铺在鸡胸肉上，一起卷成圆柱状。冷冻派皮切条状，包覆鸡肉卷。

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　　放入预热至200度的烤箱烤30分钟，取出装盘。

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　　橄榄的味道带着微酸，所以用甜甜的酱汁来中和。将所有的酱汁材料一起搅拌均匀，淋在鸡肉卷旁即完成。

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　　成品。