简介 这道菜香香辣辣的非常的好吃，尤其鸡皮煎的焦焦香香的，非常的入饭，也适合带便当 材料鸡腿排2片 木耳小半碗 红萝卜（切片）一块 芹菜1枝 XO酱1大匙做法1

　　将鸡腿排解冻后鸡皮朝下煎一下，表面煎的赤赤就好了，不必到熟。鸡排煎的表面黄金色后取出放凉切块。

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　　在锅内倒入一大匙的XO酱，利用煎鸡排的油炒香，接着放入红萝卜片和木耳拌炒一下。如果太乾，可以放入一点点的水，湿润一下。鸡腿排切丁，也放入锅中拌炒。盖上锅盖闷炒一下起锅前，再将芹菜放入拌炒一下就可以起锅了。