简介 冬天是刈菜(芥菜)的盛产季。?别怕刈菜的苦味而不敢吃，只要事先川烫，就不会有苦味，现在吃正合适。? 材料芥菜1大颗 干贝柱5颗 青蒜2根 盐巴适量 米酒1小匙做法1

　　 芥菜切净切块，若怕有苦涩味可先川烫。干贝柱用清水略冲洗加上米酒浸泡并蒸过。青蒜切段或丝。

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　　 热锅加入少油，先爆香干贝丝。

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　　 放入青蒜拌炒。

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　　 最后放入芥菜加入调味料续炒。（芥菜若已川烫其拌炒时间可缩短）

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　　上桌。