菜瓜 1条,干贝味烧酱(辣) 3匙,姜(切丝) 4片,糖 少许,沙拉油 少许,盐 少许,白胡椒粉 少许

　　1、菜瓜刨除外皮，对切后切1公分厚片状备用。姜切成丝；

　　2、起锅入油，姜丝炒香将菜瓜放入拌炒加入干贝味烧酱少许糖、盐盖上锅盖微焖后，起锅前加入少许白胡椒料即可。