简介 难得在市场上看到漂亮粉肝~简单的凉拌一下~小菜~下酒两相宜 材料猪肝一小块300G 葱~姜~蒜各适量 米酒1匙 太白粉1大匙 蚝油1匙 香油1匙做法1

　　 猪肉洗净切片加人一匙的太白粉和一匙的米酒先醃十分钟~

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　　 滚水放入猪肝~五秒钟后熄火~闷 10~15秒( 适猪肝的薄片拿捏~闷太久会太硬不好吃喔~)

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　　 姜切成丝~蒜切末~葱切末~

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　　 再和蠔油~香油~辣椒酱~和猪肝拌一拌~试试味道~就完成囉~

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　　 凉拌猪肝~小菜~下酒两相宜~^^