白米 2杯,水(煮白饭使用) 2杯,鸿禧菇 一包,红萝卜 少许,味霖 少许,冰糖(若不喜欢太甜，可省略) 少许,酱油 少许,沙拉油(炒菇菇用) 少许

　　白米2杯，洗好后加入2杯水，放入电子锅煮好白饭备用。

　　 鸿禧菇用手撕开，红萝卜切丝。待白米饭煮好后，炒菜锅内，放入少许的沙拉油，再放入鸿禧菇&红萝卜，至锅中拌炒一下。

　　 放入调味料，焖煮一下(约1~2分钟)起锅，再将炒好的菇菇配料，趁热加入白饭中，拌匀即可。