简介 香港茶餐厅的经典面食 -干炒牛河，将河粉炒香，用酱油调味，再加入牛肉，简单但超美味！ 自己在家做，少油更健康，可加入自己喜欢的配料，简单易做，15分钟上桌，不用到香港也可吃到香港风味喔！ 材料牛肉150克 河粉350克 洋葱1/2个 银芽适量 青葱2条 酱油2大匙 黑酱油（老抽）1大匙 糖1小匙 糖1/4小匙 太白粉1大匙 水3大匙 黑酱油（老抽）1/2大匙做法1

　　将牛肉横纹切薄片, 用醃料醃牛肉 15分钟。青葱切段，洋葱切丝备用。新鲜的河粉买回来后不用煮，直接下锅便可。热锅后下油，先快炒牛肉至半熟，然后盛起备用

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　　再下少许油，先炒洋葱至软身

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　　然后下银芽炒两分钟

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　　再下河粉及调味料拌匀，不停炒约两三分钟

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　　最后下牛肉及青葱拌匀

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　　再试试味，炒至牛肉全熟便成！

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　　完成

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　　上桌