简介 利用超市即可取得的四种香料，创造出道地的墨西哥传统风味，熬煮完成的玉米辣酱香浓多汁，是个配饼、配面或沾裹面包都适合的好咖！ 材料

　　橄榄油少许，洋葱1/4颗/切丁，大蒜1瓣/切末，猪绞肉50g，牛绞肉100g，奥勒冈粉oregano约1茶匙，孜然粉cumin约1/2茶匙，甜椒粉paprika约1/2茶匙，辣椒粉1-2大匙，罐装番茄400g(约1罐)，玉米粒100g，鸡胸肉100g，切达起司20g/切丝cheddar，酸奶SourCream少许，香菜叶1小把/剁碎，墨西哥辣椒Jalapeno1/2根，薄饼2片

蕃茄玉米辣酱与鸡肉薄饼的做法

　　1、下点橄榄油热锅，然后以中火将洋葱和大蒜炒到上色。

　　2、加入猪绞肉和牛绞肉，仔细地拌炒到肉末都变成白色。

　　3、以盐巴、胡椒、奥勒冈粉、孜然粉、匈牙利甜椒粉和辣椒粉调味，简单拌过后加入罐装蕃茄。

　　4、继续加入玉米粒，盖上锅盖以小火炖煮约一个钟头即可。

　　5、鸡胸肉抹上盐巴和胡椒，中火入热锅后煎至双面焦黄上色，把火转小煎至全熟后取出。

　　6、把鸡肉切成片状备用，接着混合所有的材料，包在薄饼内享用。