简介 食谱网址： http://sweetheartkitchen.com/recipes/vietnamese-spring-rolls/ Facebook 专页: http://www.facebook.com/SweetheartKitchen/ 酸酸甜甜的越南食品好醒胃，用越南米纸做的脆春卷香脆可口，配上酸甜酱或越南鱼露更加美味。 材料越南米纸半包 鸡肉200克 红萝卜2条 酸菜适量 青瓜1条 玻璃生菜1个 温水半杯 酸辣酱适量做法1

　　 预备工序玻璃生菜，洗净剥开；鸡肉，切成鸡柳加入盐、鸡粉煎香；红萝卜、青瓜及酸菜切丝；台面置一块湿毛巾。

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　　 包入馅料预备一碟温水，米纸完全放入水中两秒拿出放左毛巾上(米纸已经变软)。加入准备好的馅料，卷起，收口向下置一边，米纸遇水后已经有黏合性，无需担心会爆开。 烹煮准备油镬至中温，竹筷子放下起微泡，炸至金黄，大火捞起即成。可随意包起生菜及酱汁烹用。