墨鱼蛋200克，酸菜100克。

　　1．墨鱼蛋洗净切成大小一样的片，加入一勺生粉拌匀腌10分钟。

　　2．酸菜洗净切成末备用。

　　3．锅放入适量的食油开中火，锅热后加入酸菜翻炒熟。

　　4．加入墨鱼蛋翻炒几下，加入适量的黄酒、水焖煮。水开后加入适量的味精拌匀即可。