简介 很久没做汤了，临时想到冰箱里有酸菜（我们家附近的美国超级市场是买不到的）。所以到超级市场买了小排骨可以煮酸菜排骨汤。想想冬天喝汤可以温热身体，而且酸菜汤也很下饭，真是一举两得。 材料酸菜180克 小排骨400克 太白粉1大匙 料酒1大匙 香油2小匙 米酒1小匙 酱油1小匙 水4杯 盐2小匙做法1

　　 佐料：酸菜 排骨

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　　 酸菜切细备用

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　　 排骨用料酒，香油，酱油，以及太白粉先拌一拌，至少醃著5分到10分。

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　　 锅内加4杯水，等水开了后加入醃好的排骨放入水中（如果汤的上面有查查要拿掉），譲它煮5分到10分钟。

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　　 加入切好的酸菜。

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　　 然后把火关小一点。就这样让它闷煮至小排骨熟淋上一点香油，盐，滴一点米酒就可以。