简介 鱼肉有多种维生素和不饱和脂肪酸、坚果有大量的维生素E； 白旗鱼肉软嫩，搭上坚果的脆硬口感和香气，是一道口感、营养皆丰富的料理喔！ 材料白旗鱼肉2片250g 坚果（腰果、杏仁）适量 蒜末20g 无盐奶油1大匙 面粉适量 腌料：米酒2大匙、粗黑胡椒粉1茶匙、盐1/2茶匙做法1

　　肉洗净，擦干水，加入醃料醃5分钟

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　　坚果装入塑胶袋内压碎（压碎程度依个人喜好）

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　　鱼肉二面沾上面粉

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　　放入平底锅煎至二面金黄

5

　　放入烤盘备用

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　　取平底锅，放入奶油，炒香蒜及腰果碎

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　　盛入步骤5.的烤盘内

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　　烤箱预热至250度C，放入鱼烤约5分钟即可完成。真的超好吃，又很容易做，你也可以试试看喔！