简介 虾松一般都在餐厅可以吃的到，不过当一道菜配上玫瑰米，就不再只是配菜，而是主食了喔！ 材料美国玫瑰米1米杯 苹果半颗 美生菜叶约5片 白胡椒粉适量 去壳虾仁400g 黑胡椒粉适量 玉米粒2大匙 洋葱半颗 姜片3片 纯米酒1大匙 糖1小匙 太白粉1大匙 盐1小匙做法1

　　先将美国玫瑰米洗净，用干净的水泡一个小时后直接电锅蒸至熟后，放凉备用（记得将饭翻松）。

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　　虾仁洗净去除肠泥，并擦干切成丁状，将醃虾料醃约十分钟。苹果切成丁状后泡少量的盐水以除变色。

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　　取一热油锅，将虾仁下锅炸香，取出备用。

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　　再炸洋葱(要炸软即可，要滤油）

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　　将饭锅取出，把炸好虾仁及洋葱、玉米粒加入拌均匀，最后洒上少许苹果及香松、塩等。把洗好的美生菜，放上少许的虾松饭，即可包著食用。