草菇1/2斤，蘑菇1/2斤，新鲜香菇5～6朵，美国花菜1棵，水1/2碗，太白粉水2大匙，盐1小匙，味精少许，酱油酌量

　　(1)先将花菜炒熟，加调味料后盛起摆盘。

　　(2)将香菇切块，起油锅把香菇爆香，接着放入草菇、蘑菇一起拌炒，滴点酱油添色，再加1/2碗水焖一下。

　　(3)最后用太白粉芶芡，盛起排盘。