鲍鱼五彩面 夏日爽鲜鲜的做法
发布时间:2019-03-11 00:54:15
简介 我不知道这碗面该叫啥名,反正我们家的囡囡爸爸只要有一碗汤,阳春面就都是好吃。这可让我省心不少,今天要做的就是酱油蒸排骨,用蒸出的汤汁焖鲍鱼再淋在阳春面上,简单吧,他要的幸福不复杂。 材料
排骨六块 / 鲍鱼7粒 / 胡瓜半根 / 茭白1根 / 红椒半个 / 生抽 / 阳春面1小把
鲍鱼五彩面 夏日爽鲜鲜的做法1、先蒸生抽腌排骨 2小时,小炖盅用上小隔层,排骨放在镂空的隔层上,蒸时排骨汁都会顺着镂空漏在底层,大致蒸2小时;
2、鲍鱼杀死去壳,一切二成薄片,这样鲍鱼口感更好;蔬菜都清洗干净刨成丝;
3、沸水焯蔬菜丝,捞起;一下鲍鱼,就焖在蒸好的排骨小隔层里3分钟;
4、沸水煮阳春面15分钟,捞起,撒上焯熟的蔬菜丝,摆上排骨和鲍鱼,最后将汤汁淋在面条上即可。