原味鸡高汤 600g，白菜 1颗，肉丝、樱花虾、鱼皮、鱿鱼 适量，香菇、红萝卜、姜片、葱 少许，耗油 1大匙,盐 少许，蛋酥 适量

　　1、香菇泡水、白菜洗净先川烫过；

　　2、樱花虾用油先爆香，葱姜再放入炒过，香菇、红萝卜、肉丝放入加少许耗油微炒；

　　3、鱼皮、鱿鱼、白菜放入锅中与材料拌炒；

　　4、原味鸡高汤与香菇水再加入于锅中闷煮20分钟，加入盐调味；

　　5、将炒锅里的食材盛入砂锅中，炸蛋酥铺在表面即完成。