简介 在家看棒球总是会边看边吃一点小零食，所以做这个「杏仁粒千层酥」，美味杏仁粒口感加上千层酥的层层相叠，让人忍不住一块接一块，简单易做又超级好吃，大家不妨在家DIY动手做喔! 材料起酥皮4片 杏仁粒适量 蛋白15g 糖粉30g 柠檬汁3ml做法1

　　准备食材

2

　　将糖粉加入蛋白中, 加入柠檬汁

3

　　利用汤匙搅拌均匀

4

　　将酥皮由冷冻库取出后, 回温5分钟, 将每一片切成4等份

5

　　刷上蛋白霜

6

　　放入有烤盘纸的烤盘上, 整齐排放后, 洒上杏仁粒, 用手轻压杏仁粒, 让杏仁粒能压入酥皮中, 在刷上一层蛋白糖霜

7

　　放入预热到170℃的烤箱, 约烤25分钟至表面呈金黄色即可

8

　　烤约10分钟会开始膨胀起来喔!

9

　　放在铁架上放凉

10

　　烤好放凉, 即可以享用好吃的杏仁粒千层酥

11

　　吃不完要立即装入密封罐中, 避免杏仁粒千层酥受潮