杏仁粒千层酥的做法
发布时间:2021-09-03 10:07:10
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准备食材
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将糖粉加入蛋白中, 加入柠檬汁
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利用汤匙搅拌均匀
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将酥皮由冷冻库取出后, 回温5分钟, 将每一片切成4等份
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刷上蛋白霜
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放入有烤盘纸的烤盘上, 整齐排放后, 洒上杏仁粒, 用手轻压杏仁粒, 让杏仁粒能压入酥皮中, 在刷上一层蛋白糖霜
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放入预热到170℃的烤箱, 约烤25分钟至表面呈金黄色即可
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烤约10分钟会开始膨胀起来喔!
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放在铁架上放凉
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烤好放凉, 即可以享用好吃的杏仁粒千层酥
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吃不完要立即装入密封罐中, 避免杏仁粒千层酥受潮