黄豆芽200公克，韩式辣酱1大匙，鱼露1中匙，细砂糖少许，胡麻油1中匙

　　1.将黄豆芽用水洗净。

　　2.将作法1挑去杂质。

　　3.将作法2用热水汆烫2-3分钟。

　　4.捞出黄豆芽并放入冷水中浸泡。

　　5.将作法4捞出并沥干水份后，放入一容器中，并陆续加入韩式辣酱、鱼露、细砂糖。

　　6.将作法5混拌均后，再加入胡麻油拌匀并腌渍20分钟即可。