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虎皮豆芽包的做法

发布时间:2019-03-11 00:43:52

  虎皮豆芽包的做法

材料

  面粉、水、豆芽、香肠、生菜、香油、胡椒、盐、食用油

虎皮豆芽包的做法

  1、面粉置于容器中,缓慢加水,搅拌至成为较柔软的面团。

  2、将面团分成数个小剂子,分别杆成均匀的圆形薄包子皮(边缘梢薄一些)

  3、豆芽切成1cm长的小段,香肠切小丁,生菜切成2到3cm长1cm宽的丝

  4、锅中香油烧热,关火,下蔬菜、香肠、适量盐拌匀。

  5、将混合好的馅用杆好的皮包起来(在不漏的情况下,包边越窄越好)

  6、平底锅下底油,将包子封口朝下放入锅中,中小火煎至底面焦黄后翻面煎另一面。

  7、两个底面煎好后,下刚好铺满锅底的水,大火烧干。

  8、借助筷子将包子侧面煎至微黄,即可出锅食用。

小诀窍

  1、选用香肠、豆芽、生菜这些好熟的馅料,煎得时候省心一些,皮熟了就可以吃了。如果选用不太好熟的馅料(如绞肉)下多些水就可以了。

  2、生菜可以换成酸菜,也很好吃~

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