简介 萝卜糕是过农历年必吃的糕品，在外面买回来的，总是粉太多，完全没萝卜味。而自家烹煮，不但能在选材上更新鲜，亦能迎合自己的口味。 请也支持「恋上味觉」Facebook专页唷! https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl 材料萝卜5斤 粘米粉550G 鹰粟粉半碗 澄面1汤匙 腊肉1条 腊肠2条 虾米1碗 葱花少许做法1

　　 将所有腊肉、腊肠、虾粉等先蒸熟，待冷后切小粒，再放入镬中爆香。

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　　 将萝卜去皮，刨丝(刨出来的水粉不倒去)，部份萝卜切粗条。再将萝卜丝及萝卜水倒入镬中煮至软，加入调味料拌匀。

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　　 将所有粉拌匀后，慢慢加入萝卜丝中拌匀成桨糊状，在盆中扫油后，将萝卜糊倒入盆中，再在糕面洒上少许腊味。最后，放入滚水中蒸约45分钟，用牙签插入糕中，没有粉桨黏着即可。