自晒鲮鱼干,自晒腊肉
1、这是生平第一次学着自晒的鲮鱼干(图1),虽然看起来还象那么一回事,但自认还有进步的空间。鲮鱼干切成小块(图2)。
2、腊肉切成小片铺在鱼干的上面。
3、放锅里隔水蒸五分钟即可。