笋干300g，腊肉100G

　　1.笋干，泡一小时

　　2.高压锅里煮半小时

　　3.切成小条，在清水中浸泡半小时

　　4.腊肉切片

　　5.炸出油

　　6.加入辣椒和控干的笋干，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽，焖三分钟