排骨，西红柿，莲藕，姜片，葱段

　　1.排骨洗净，放入凉水锅中，煮开后撇去沫子，捞出洗干净

　　2.砂锅内放开水，放入排骨、葱断和姜片，大火煮开后转小火煲一小时

　　3.莲藕去皮切块，放入砂锅中，煲30分钟

　　4.西红柿切块，放入砂锅再煲20分钟左右，调入盐即可