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水煮巴沙鱼的做法

发布时间:2019-03-11 00:40:14

  水煮巴沙鱼的做法

简介 巴沙真的不错,主要是没有刺!没有刺的好处就是,吃完以后,不用帮那个没记性总卡刺的人拔刺。估计其他的鱼也可以,什么鲷鱼啊,龙利鱼啊,超市卖的,主要是省事。追求省事,就不要追求味道。要知道,鱼与熊掌,超市比较容易买的是鱼。 材料

  辣椒:适量、麻椒:适量、花椒:适量、葱姜蒜:适量、巴沙鱼片:适量、丝瓜:适量、黄豆芽:适量、圆白菜:适量、大红袍的水煮鱼料:一袋,最关键的放最后。

水煮巴沙鱼的做法

  1.巴沙鱼片成片,用料酒、鸡蛋清、淀粉腌制一会

  2.腌制的这个时间里,锅里烧水。把配菜清洗干净,焯水,盛在容器里。

  3.锅里烧油,放葱姜蒜、花椒、麻椒、水煮鱼调料炒香,加水烧开。

  4.水开以后放入已经腌制也差不多的鱼片,煮开,鱼片卷起来的时候也就差不多了,过程在2-3分钟左右。

  5.倒入放青菜的容器里。在最上面撒上辣椒面、麻椒,油烧开,往上一浇。

  6.OK上桌,上面可以放点香菜。

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