简介 山寨鲍鱼是可以直接当沙拉吃的熟食，不过沙拉在我们家并不讨喜，于是取部分的鲍鱼片搭配菜肴一起入菜。刻意不将丝瓜闷的软烂，让它保留一点点脆口的口感，这是我们家老爷勉强还能够接受的原因。 材料

　　丝瓜 1条,鲍鱼片 10片,蒜 2瓣,姜 1小块,枸杞 1/10杯,盐 适量,鲍鱼调味汁 1/2杯

鲍鱼片炒丝瓜的做法

　　1、丝瓜切段、蒜切片、姜切片、枸杞洗净备用。

　　2、热锅爆香蒜、姜，放入丝瓜及鲍鱼调味汁闷煮，再放入枸杞续煮，斟酌以盐调味即可。