简介 家中常常出现的瓜类蔬菜就属冬瓜、瓠瓜还有丝瓜， 多是自己种的，或是别人丰收分享的，一般清炒就很好吃，再来我觉得味道也很搭的就是做味增煮， 以上几样瓜类都可以做，味道很好唷！ 材料

　　丝瓜 １条,姜丝（嫩姜最佳） 少许,葱花（可不加） １匙,沙拉油 少许,水 半碗,酱油 １小匙,味增 半匙,米酒 １小匙,糖 １小匙

丝瓜味增煮的做法

　　1、丝瓜去皮后切块，备好姜丝及葱花

　　 2、调味料全部搅拌均匀备用

　　 3、少许沙拉油以小火炒香姜丝之后下调味料，至调味料滚小泡泡

　　 4、下丝瓜盖上锅盖闷烧，期间要上下搅动使丝瓜都均匀沾到煮汁

　　 5、丝瓜外表双面皆透明就可以起锅