简介 用蒜爆香后在放入丝瓜炒，丝瓜会释放出水分，让汤汁更鲜甜，我觉得鲜虾加入后吃起来更美味。 材料

　　丝瓜 半颗,吻仔鱼 米杯一半,鲜虾 自订,盐 少许,蒜头 适量

海鲜丝瓜的做法

　　1、热锅，放一大匙油，在放入切成丁的蒜头与吻仔鱼爆香，加少许水。

　　2、中火放入丝瓜，加点水让丝瓜的水分滚起来，丝瓜一面软了在翻面后也加入虾子，丝瓜两面都软了，加少许盐轻翻动锅子一下，让丝瓜都吸满水份，锅盖盖上小火闷3分钟，完成。