简介 除了丝瓜以外，料的部分爱吃什么加什么，没有限制。喜欢菇类可加针菇、雪白菇(不建议香菇，因为味道不太搭)，切段就好了！也可以加入鱼丸、鱼肉等。 材料

　　丝瓜 1条,虾米/皮 适量,绞肉 适量,蒜头 3颗,枸杞 适量,味噌 适量,米酒 少许

味噌丝瓜煮的做法

　　1、虾米/皮，用米酒泡。枸杞用水洗一下，也可以用一点开水泡。丝瓜削皮对开后，再对开，切成约0.8分钟大小。(我觉得小块比较容易煮软)

　　2、下油之后，先炒绞肉，然后下虾米/皮，炒香后，炒蒜头，蒜头也炒香之后就可以放丝瓜，略炒。

　　3、加入适量的水，我的丝瓜比较小条，所以我加一杯的水(水量请自从斟酌)。然后把刚刚泡虾米/皮的酒、泡枸杞的水也倒进去(如果喜欢有枸杞的甜，也可以直接把枸杞放进来煮)。

　　4、丝瓜煮软后，关小火或熄火，放味噌，最后洒上枸杞。