简介 最近是丝瓜盛产期，又甜又嫩的丝瓜，在炎炎夏日里，最适合来一锅清爽的卤肉丝瓜粥了！ 材料绞肉300g 干香菇数朵 豆干丁约23片 杏鲍菇丁约1根 贡丸丁约4~5颗 油葱酥少许 米酒约半杯 丝瓜1条 清鸡汤1罐 白煮蛋数颗 酱油适量 米2杯 冰糖少许做法1

　　绞肉及干香菇先炒香，加入豆干丁，杏鲍菇丁续炒！加入适量水，酱油，冰糖，酒，油葱酥，白煮蛋或鹌鹑蛋，小火煮至入味

2

　　另一锅将洗好的米，加入一罐鸡汤，先煮至六七分熟，再将丝瓜放入，等快滚时，加入部分卤肉，因为有鸡高汤，所以味道鲜美，几乎不用再放任何调味料囉～

3

　　青翠的丝瓜，很美味

4

　　保证一上桌，就被清空喔！