简介 这道「鲜虾丝瓜饼」是结合了中式与西式的创意料理，利用虾仁与花枝浆制作出海鲜浆，并加入荸荠来增加口感，以丝瓜直接盛装，让丝瓜能直接吸收到海鲜汤汁的美味 材料虾仁200g 洋葱半颗 荸荠6颗 花枝浆200g 蛋1颗 丝瓜1条 盐适量 白胡椒适量 米酒20ml做法1

　　将虾仁、洋葱、荸荠切碎后，与花枝浆、蛋混合搅拌均匀，加入适量调味料

2

　　将丝瓜切片(不要太薄)，并在中间轻画井字刀

3

　　在丝瓜上面铺上步骤1的海鲜浆，锅子加水预热后，以大火蒸熟即可

4

　　完成