简介 由其在夏天，有时不想待在厨房太久，但是只有不到一小时而弄晚餐。一块豆腐及少许肉碎在半时由弄出一道菜。 材料豆腐一块约250克 绞肉(猪)约150克 鸡蛋1只 葱粒酌量做法1

　　先把豆腐压出水份，在豆腐上面放重东西就可以。可以在前一晚先弄好，放在冰箱。把绞肉醃好。一般我都醃15-30分钟。最后才下玉米粉。

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　　在醃绞肉时，可以先把水烧滚。 绞肉加入鸡蛋及豆腐。在这里，我一般用手去混合。在碟中铺平。

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　　水己烧滚，把碟放入镬中，用大火隔水蒸约15分钟，视乎绞肉熟透为止。洒葱粒。 把调味烧滚，加在碟上。