凤梨苹果面包棒(宝宝手抓食物)的做法
发布时间:2019-03-11 00:20:13
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面粉 酵母→拌匀,再加入果酱,蛋液,奶油慢慢混合拌匀揉成ㄧ光滑面团。(太干就再加ㄧ点水)【有面包机105T可全丢入启动行程30搅拌完成】
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.面团表面喷点水雾后放发酵箱或放烤箱里,再放杯热水加速发酵,约40~50分钟。 取出发酵好的面团,大力拍出空气,用杆面棍成ㄧ厚度约0.5cm的面片,再裁切成条状,放入舖有烘焙纸的烤盘上。 再把面包棒放入烤箱启动发酵功能,或放ㄧ杯热水静置30分钟做第2次发酵。 取出发酵好的面包棒,表面刷上蛋液。(此时也先把烤箱以170度预热10分钟) 再放入烤约12~15分钟即完成。
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