简介 一般人都觉得孜然应该配羊肉，但是其实搭上鸡肉也是相当适合的喔。这道菜的烹煮时间很短，但却香气十足，十足的下酒首选 。 材料

　　鸡腿肉两支,酱油适量,蒜头6-8瓣,白胡椒一小匙,糖一小匙,香油一小匙,孜然粉适量

孜然烤鸡的做法

　　1、将鸡腿肉切块后放入保鲜盒，在加入除了孜然粉以外的所有调味料，然后用力摇晃，让保先盒里的鸡肉能够充分沾裹酱料，再醃制约1小时(可以将醃制的时间拉长，这样鸡肉更入味)；

　　2、将鸡肉用横纹烤盘或平底锅煎熟，在起锅前洒上大量的孜然粉即可(市售的孜然粉有的有调味，所以要注意咸度的控制)。