简介 水果入菜不要加入蒜头或葱，因味道不合适。也可以用新鲜凤梨切片，味道会更鲜美。 材料

　　牛小排1斤，凤梨罐头1罐，黑胡椒酱3大匙，凤梨汁2大匙

凤梨牛小排的做法

　　(1)将牛小排切片与黑胡椒酱搅拌均匀腌制入味。

　　(2)将烤肉架放置在碳火上，再将牛小排片放入烧烤，把少许黑胡椒酱加上凤梨汁拌匀，再刷在牛小排上，不时翻动让牛小排受热均匀，等到两面熟透，用牙签叉一块凤梨丁，再叉上牛小排一起食用即可。