简介 熬咖哩时一煮一大锅，吃剩的咖哩酱可以做成炒饭，洒上一点横切的秋葵星星片，小朋友看了一定很开心。更多食谱请见《家乐福官网/烹饪小秘诀》 联合国环境规划署确定2013年世界环境日主题是“思前，食后，厉行节约”（THINK.EAT.SAVE），家乐福鼓励大家购买食物前多考虑食量和储存期、重煮剩食，以减低生产食物对环境的影响。 材料吃剩的咖哩酱适量 秋葵(黄秋葵)50g 隔夜白饭适量 蒜头2瓣 盐适量 油适量做法1

　　 秋葵烫熟横切成星星状，蒜头去皮拍碎。 锅子起锅烧热，加入些许油，爆香蒜头，然后倒入白饭炒一下，把饭均匀拌松。

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　　 接着放入吃剩的咖哩酱同炒。

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　　 咖哩酱炒饭炒好后，洒上烫熟好的星星状秋葵片略拌一下，以增加这一餐的蔬菜摄取量。