角瓜，面粉，鸡蛋，盐，花椒面

　　1、个头大的角瓜洗净切粗条；

　　2、加一点面粉、鸡蛋、盐、花椒面，搅拌均匀。

　　3、锅里放少一点点的油，开始煎，很快就熟了。简单极了！