黄豆芽、粉条、胡萝卜、葱丝、蒜末、香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油

　　1、黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净。

　　2、粉条用温水泡一泡，再放开水锅里煮软。。

　　3、黄豆芽放锅里煮至断生。捞出来过冷水后沥干水分，放入料盆。

　　4、将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆。

　　5、再放上胡萝卜丝。葱切丝蒜切末放进去。

　　6、加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可。

　　1、黄豆芽一定要煮熟了再拌，不然会有豆腥味。

　　2、粉条先泡后煮，中间不能有硬心，不然咬不动哦，我有一次就没煮透，结果很难吃。

　　3、花椒辣椒油就是用花椒和辣椒放在一起炸的油，这样的油拌凉菜很香。