简介 黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多蛋白质和维生素的来源。黄豆芽还具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化等功效。 材料

　　原料：黄豆芽

　　配料：猪肉，葱，姜，八角，酱油

肉炒黄豆芽的做法

　　1、黄豆芽洗净，肉切粗丝，葱切葱花，姜切丝。

　　2、底锅热油，放八角爆香，倒入肉丝煸炒至变色。

　　3、放入切好的葱花跟姜末，淋入酱油。

　　4、最后倒入豆芽爆炒，豆芽不易熟需多炒一回。