主料：蒜苗100克，猪瘦肉200克，肥五花肉100克

　　调料：红椒，植物油，盐，酱油，麻油

　　1、猪瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、红椒切丝。

　　2、先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟。

　　3、放蒜苗段和红椒丝，加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。

　　提示：蒜苗可事先腌盐，方可入味。