简介 我喜欢在不出去的假日简单煮锅咖哩,小孩肚子饿了随时都可以拿来与饭搭配,不但方便又能填饱肚子喔^^!! 材料梅花肉(夹心肉)2斤-2斤半 马铃薯2颗 苹果2颗 姜片12片 蕃茄酱1碗 印度咖哩粉3大匙 冰糖3大匙 水4-5碗 盐3茶匙 红萝卜1大条 洋葱2颗 水6大匙 树薯粉2大匙做法1

　　 备料(将红萝卜去皮切块.马铃薯去皮切块.梅花(夹心)肉用电锅蒸一下取出切块欧.苹果去皮切块与4碗水打成果汁备用)

2

　　 起三大驰油或是梅花(夹心)多的油拿来先与姜片一起爆香至表面微焦

3

　　 爆好姜片取出后

4

　　 放入洋葱爆香至软

5

　　 放入红萝卜块

6

　　 再放入马铃薯块

7

　　 放入肉块后

8

　　 加咖哩粉及冰糖与材料拌炒至咖哩香气出来后

9

　　 放入蕃茄酱

10

　　 再倒入苹果泥汁煮以中小火闷煮40min

11

　　 起锅前勾芡

12

　　 煮好了

13

　　 成品上桌