芦笋400克，水煮蛋4颗，美奶滋适量

　　1.将水煮蛋切碎备用。

　　2.芦笋洗净，以沸水汆烫过后，再直接泡入冰水中冰镇。

　　3.将作法2的芦笋捞起沥干水份，淋上美奶滋、洒上蛋碎，即可装盘上桌。