简介 芦笋含有维他命A、B1、B2、叶酸、K，也富含钾这类矿物质，具极高的营养价值，维他命AK是脂溶性维生素，要用油炒较能吸收。芦笋同时也含天门冬胺酸能有效消除疲劳。 芦笋有这么多好营养，再跟大家都知道好的虾子一起炒，这道菜是好吃又营养。 春季是芦笋产季，记得要多多采购来吃喔！ 材料白虾10尾 芦笋1把 蒜末1小匙 盐1/4小匙 糖少许做法1

　　 锅中下少许油，爆香蒜，也可不爆香直接炒芦笋，芦笋下，加一铲水，盖锅盖。

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　　 锅中冒出蒸气后，放虾仁进去一起炒，虾仁转白就是熟了

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　　 芦笋微焦没关系，比较香。

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　　 调味，起锅。