芋泥椰奶西米露的做法
发布时间:2019-03-10 23:57:42
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煮一锅水,水滚后换小火,倒入西米露,小滚一会儿,关火盖锅盖,闷透。(小心别闷太久,会糊哦!)
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准备一锅冷开水(可放入冰块)西米露滤出,放入冰块水里冰镇。
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闷西米露时,将芋头削皮、洗净、切片,蒸熟。(切片状是为了快熟)
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原煮西米露的锅冲洗后,加水煮滚、加糖煮成糖水备用。
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芋头蒸好后,取出一部分切成小芋头块,另一部分放入(4)糖水中用搅拌器打成芋泥糖水。
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放冷后的芋泥糖水加入椰浆,放入冰镇后的西米露就完成囉!