简介 高丽菜除了清炒，还有不同的选择。 材料高丽菜半颗 干辣椒10-15根 辣椒1根 蒜头4-5个 盐1小匙 糖1小匙 乌醋3-4大匙 花椒适量做法1

　　 高丽菜洗净剥小片，花椒装小碟备用。干辣椒、辣椒切斜段，蒜头拍碎；调味料先倒至小碗调匀备用。

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　　 先将花椒用冷油慢慢加热，待花椒出味后，将花椒捞起，油留在锅中。

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　　 先将蒜、辣椒下锅爆香一下，接着放入高丽菜大火快炒，倒入调味料拌炒均匀即可盛盘。

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　　 完成。