简介 市面上很少买的到鹅菲力，且菲力肉较没油脂，在大热天吃起来可减少负担喔！ 醋溜鹅菲力是道简易制作好下饭的料理，同事食用心得也是赞不绝口，让我感觉超开心的！ 材料鹅菲力400g 米酒20cc 低盐酱油40cc 玉米粉1~1.6大匙 白胡椒粉少许 葱花少许 白醋20cc 乌醋80cc 砂糖6~7大匙 水10cc做法1

　　 鹅菲力加入低盐酱油20cc、米酒20cc、白胡椒粉少许、玉米粉1~1.5大匙，醃约1小时。

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　　 热油锅，将醃好的鹅菲力放入过油，约7-8分熟捞起沥干油份。

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　　 另起平底锅倒入低盐酱油20cc、白醋20cc、乌醋80cc、砂糖6~7大匙，中小火煮滚后，再加入勾芡水-米粉1小匙、水10cc煮沸。

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　　 放入已过油的鹅菲力均匀裹上酱料，略收汁后即起锅，最后摆盘撒上葱花点缀。