简介 这款地瓜球炸出来,外皮酥脆,里面Q软,真的一口接一口喔~ 材料地瓜(去皮)200克 地瓜粉100克 太白粉50克 细砂糖50克 热水70c.c.做法1

　　 准备材料,地瓜去皮切块,放电锅蒸熟(外锅1杯水)

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　　 地瓜蒸熟后,趁热压成泥,加入细砂糖

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　　 加入地瓜粉,太白粉,热水,搅拌均匀成团,搓成条状,捏一口量,搓成圆球

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　　 起油锅,中火炸,漏杓在地瓜球上面画圆转动,黏在一起的地瓜球用夹子分开(大概炸7-8分钟)

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　　 起锅前开中大火,压一下地瓜球,让它膨胀一下下就可以了